Giá cà phê thế giới giảm đã làm cho các công ty kinh doanh cà phê hàng đầu của Việt Nam trong đó có cả Vinacafê gặp khó khăn.
Mặc dù Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đưa ra các chính sách như cấp thêm vốn và giảm thuế đất để hỗ trợ cho các đơn vị trồng và xuất khẩu cà phê thì vấn đề dường như thêm khó khăn và nằm ngoài tầm kiểm soát một phần bởi các yếu tố khách quan, do Việt Nam đã tham gia vào thị trường buôn bán cà phê toàn cầu.
Đài BBC đã phỏng vấn ông David Thái Phi Điệp, Việt Kiều Mỹ từ công ty TNHH Việt Thái Quốc Tế tham gia buôn bán cà phê tại thị trường Việt Nam được 8 năm. Trước hết, ông David Thái nói về tương quan sản lượng cà phê Việt Nam và Brazil.
David Thái: Nếu Việt Nam giảm số lượng xuất khẩu nhưng Brazil có một năm được mùa thì giá vẫn thấp. Tức là nếu Brazil có sản lượng tốt thì giá sẽ còn xuống nữa. Giá cà phê bị ảnh hưởng chủ yếu bởi các nước sản xuất nhiều cà phê.
BBC: Ngoài chuyện sản lượng của vụ mùa ảnh hưởng đến giá cả, các nhà buôn bán và xay xát cà phê cũng đóng vai trò quyết định về giá cả?
David Thái: Các nhà sản xuất lớn trên thế giới như Nestle thường sử dụng các công nghệ mới để giấu đi chất lượng của cà phê. Bên cầu có nhiều người đi tìm mua cà phê giá thấp mà không cần để ý đến chất lượng. Do vậy, giá có thấp hay không cũng phụ thuộc vào bên cầu.
BBC: Theo ông, Việt Nam nên tiếp tục nâng chất lượng của cà phê Robusta hay chuyển sang cà phê Arabica?
David Thái: Tôi nghĩ là Arabica là loại cà phê mà Việt Nam chắc chắn phải theo đuổi. Robusta là loại cà phê người ta trộn vào rồi, không nguyên chất. Kinh doanh Robusta là kinh doanh hoàn toàn theo giá cả. Các nhà cung lớn sử dụng Robusta như nguyên liệu để chế biến mà không để ý nhiều đến chật lượng cà phê. Trong khi đó, Arabica có chất lượng tốt hơn, do vậy các nhà trồng và sản xuất Arabica có thể yêu cầu giá cao hơn. Tôi nghĩ Việt Nam mà theo đuổi Arabica là rất có lợi, bởi vì người uống cà phê đánh giá cà phê Arabica theo chất lượng chứ không như đối với Robusta, loại cà phê thường được xem là mặt hàng để tính giá giao dịch.
BBC: Trong bối cảnh Việt Nam cạnh tranh xuất khẩu sang các thị trường nước ngoài như bây giờ, theo ông, thách thức lớn nhất đối với Việt Nam bây giờ là gì?
David Thái: Hoàn toàn là chính sách về cà phê và tiêu chuẩn cà phê sao cho phù hợp. Cà phê Việt Nam muốn có uy tín trên thế giới thì Việt Nam phải hòa nhập được với các nhà quyết định cung, cầu và giá cả cà phê. Việt Nam phải làm sao quản lý được sản lượng cà phê mỗi năm và hơn nữa là trú trọng vào trồng và chế biến Arabica.(BBC)
Mặc dù Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đưa ra các chính sách như cấp thêm vốn và giảm thuế đất để hỗ trợ cho các đơn vị trồng và xuất khẩu cà phê thì vấn đề dường như thêm khó khăn và nằm ngoài tầm kiểm soát một phần bởi các yếu tố khách quan, do Việt Nam đã tham gia vào thị trường buôn bán cà phê toàn cầu.
Đài BBC đã phỏng vấn ông David Thái Phi Điệp, Việt Kiều Mỹ từ công ty TNHH Việt Thái Quốc Tế tham gia buôn bán cà phê tại thị trường Việt Nam được 8 năm. Trước hết, ông David Thái nói về tương quan sản lượng cà phê Việt Nam và Brazil.
David Thái: Nếu Việt Nam giảm số lượng xuất khẩu nhưng Brazil có một năm được mùa thì giá vẫn thấp. Tức là nếu Brazil có sản lượng tốt thì giá sẽ còn xuống nữa. Giá cà phê bị ảnh hưởng chủ yếu bởi các nước sản xuất nhiều cà phê.
BBC: Ngoài chuyện sản lượng của vụ mùa ảnh hưởng đến giá cả, các nhà buôn bán và xay xát cà phê cũng đóng vai trò quyết định về giá cả?
David Thái: Các nhà sản xuất lớn trên thế giới như Nestle thường sử dụng các công nghệ mới để giấu đi chất lượng của cà phê. Bên cầu có nhiều người đi tìm mua cà phê giá thấp mà không cần để ý đến chất lượng. Do vậy, giá có thấp hay không cũng phụ thuộc vào bên cầu.
BBC: Theo ông, Việt Nam nên tiếp tục nâng chất lượng của cà phê Robusta hay chuyển sang cà phê Arabica?
David Thái: Tôi nghĩ là Arabica là loại cà phê mà Việt Nam chắc chắn phải theo đuổi. Robusta là loại cà phê người ta trộn vào rồi, không nguyên chất. Kinh doanh Robusta là kinh doanh hoàn toàn theo giá cả. Các nhà cung lớn sử dụng Robusta như nguyên liệu để chế biến mà không để ý nhiều đến chật lượng cà phê. Trong khi đó, Arabica có chất lượng tốt hơn, do vậy các nhà trồng và sản xuất Arabica có thể yêu cầu giá cao hơn. Tôi nghĩ Việt Nam mà theo đuổi Arabica là rất có lợi, bởi vì người uống cà phê đánh giá cà phê Arabica theo chất lượng chứ không như đối với Robusta, loại cà phê thường được xem là mặt hàng để tính giá giao dịch.
BBC: Trong bối cảnh Việt Nam cạnh tranh xuất khẩu sang các thị trường nước ngoài như bây giờ, theo ông, thách thức lớn nhất đối với Việt Nam bây giờ là gì?
David Thái: Hoàn toàn là chính sách về cà phê và tiêu chuẩn cà phê sao cho phù hợp. Cà phê Việt Nam muốn có uy tín trên thế giới thì Việt Nam phải hòa nhập được với các nhà quyết định cung, cầu và giá cả cà phê. Việt Nam phải làm sao quản lý được sản lượng cà phê mỗi năm và hơn nữa là trú trọng vào trồng và chế biến Arabica.(BBC)